بررسی تاثیر پلاسمای سرد فشار اتمسفری بر روی غلات آلوده به قارچ آسپرژیلوس

در این تحقیق به بررسی تاثیر پلاسمای سرد فشار اتمسفری که به روش تخلیه سد دی الکتریک تولید شده در غیرفعالسازی اسپورهای قارچ های آسپرژیلوس فلاووس و نیجر پرداختیم. پلاسمای سرد فشار اتمسفری به وسیله ی دو الکترود استوانه ای تولید شد. سپس نمونه های پسته ی آلوده به اسپور های قارچی در زمان های مختلف در معرض تابش پلاسما قرار گرفتند. بررسی تاثیر پلاسمای سرد فشار اتمسفری پس از تابش پلاسما با انجام آزمایش های قارچ شناسی انجام شد و نتایج به صورت تعداد واحد تشکیل دهنده کولنی قارچی (cfu) در هر نمونه گزارش شدند. نشان داده شد که تابش پلاسما بر اسپورهای قارچی باعث غیر فعال سازی اسپور های قارچی می شود، البته باید توجّه کرد که میزان غیر فعال سازی در گونه های مختلف قارچی باهم متفاوت می باشد. همچنین در این تحقیق میزان رطوبت و ph نمونه های پسته قبل و بعد از تابش پلاسما مورد بررسی قرار گرفت که نتایج نشان داد که پلاسما بر آن ها تاثیر قابل توجّهی ندارد.